Клубника — название крупноплодных видов растений рода Земляника (Fragaria) семейства Розовые, а также их плодов. Название относится к землянике зелёной (Fragaria viridis), землянике мускусной (Fragaria moschata), землянике ананасной (Fragaria × ananassa).
Плоды — ложные ягоды, мелкие (масса 2–3 г), удлинённо-конические, тёмно-вишнёвые, с белой ароматной сладкой мякотью. Их используют в пищу.
Варенье из клубники
- клубника — 1 кг
- мед — 6 ст. л.
Способ приготовления:
- Ягоды промойте, переберите, высушите и избавьте от плодоножки.
- Клубнику полейте жидким медом и разомните. Можно это сделать с помощью толкушки или погружного блендера. В последнем случае старайтесь не превратить массу в пюре.
- Если на поверхности заготовки появятся пенные пузыри, то их необходимо удалить ложкой.
- Сырое варенье разлейте по стерильной и охлажденной таре, закройте и храните в холодильнике или морозильной камере
Загрузка ...
Свежие комментарии